百鸟归巢的做法

鹌鹑蛋 鸡胸肉 海虾 西兰花 土豆 黑芝麻 胡萝卜片 圣女果

图片 1

百鸟归巢的调料:

葱 精盐 酱油 白糖 胡椒粉 香油 味精

2张图片

做百鸟归巢所需厨具:

蒸锅、煮锅

“一直想做一道菜送给远方的Yanleeks姐姐,于是想到这个菜,不是很成熟,做的不够好,欢迎大家多提宝贵意见。
苏东坡有一幅《百鸟归巢图》,明代南海才子伦文叙为其题诗一首:
天生一只又一只,三四五六七八只。
凤凰何少鸟何多,啄尽人间千万石。
这是一首朗朗上口、意蕴浓浓的数学诗,经运算:“天生一只又一只”,是1+1=2。“三四五六七
八只,乃3×4=12,5×6=30,7×8=56。四组数字相加之和,正好是100只。正好同画题“百鸟图”的
“百”相吻合。更体现了这首诗的切题,令人叹为观止。诗中凤凰亦指的是有真才实学的人
,鸟则寓意
没有学识但却居于高位的人。于是这首看似平实简单的诗便成了讽刺当时的官场现状的讽喻诗。

《百鸟归巢》寄寓吉祥如意,象征盛世和平。同时也希望出门在外的子子孙孙能够保留中国人的传统观念,不忘故土,落叶归根。无论春秋冬夏,无论阴晴雨雪,故乡,是生命最后的归巢。

写到这里,不由自主的在心里哼起罗大佑的歌声:“或许明日太阳西下倦鸟已归时,你将已经踏上旧时的归途……””

百鸟归巢的做法图解步骤

图片 2

1.准备食材:鹌鹑蛋、鸡胸肉、海虾、西兰花、土豆、葱、姜

图片 3

2.西兰花撕小朵,在放入精盐、一滴油的沸水中焯烫后过一下冷水,沥去水分

图片 4

3.土豆切丝,放入清水中浸泡,去除淀粉

图片 5

4.葱姜切末,备用

图片 6

5.鹌鹑蛋煮熟剥好

图片 7

6.鸡胸肉去筋膜,剁成肉馅

图片 8

7.鸡肉馅中放入葱、姜、精盐、酱油、白糖、胡椒粉、香油、味精等调味,打上劲

图片 9

8.将虾去除外壳,留尾部

图片 10

9.用刀从背部切开,去除虾线

图片 11

10.处理好的样子,这个步骤和蝴蝶虾方法一样

图片 12

11.用肉馅包住处理好的虾,做出小鸟的模样

图片 13

12.剥去的虾脚部分插进肉馅里,做成小鸟的嘴巴

图片 14

食材明细

主料

  • 鹌鹑蛋250g
  • 鸡胸肉150g
  • 海虾8只
  • 西兰花适量
  • 土豆适量
  • 黑芝麻适量
  • 胡萝卜片适量
  • 圣女果适量

辅料

相关文章