食谱笔记:素菜也要有腔调—-奶白菜炒口蘑

非常好吃,满满的一盘子,全部都吃光光了

3.混合均匀后蘑菇上会均匀裹上一层糊.此时就可以下锅用小火炸了,要用筷子不停搅拌,避免裹糊的蘑菇粘在一起.

所以养成了吃肉的习惯,小时候几乎顿顿都离不开肉的,

主料: 蘑菇 500克 面粉

啰嗦两句:

1 口蘑洗净切片,小棠菜洗干净,撕成块状。

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5 把手捏菜与口蘑拌炒均匀,如果味淡出锅前加点盐。

现在煮菜不仅希望味道好,同时也渐渐的在意起视觉感受来了,总想着色香味俱佳才好。

3 炒之前挤掉多余的水分,以免青菜味道过咸。

整道菜出来有少许的蘑菇汤汁,吃起来虽然清淡,但是十分的鲜美可口,这功劳是口蘑的,

做法:

这里多了一个小步骤,大大提升了卖相,就是提前用盐把奶白菜腌渍一下,然后去掉多余的水分,

4 烧热1匙油,下干辣椒爆香,倒入口蘑片炒香,让油和口蘑充分接触。

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2.放入其他所有材料,调料味道要调好,因为炸出来后不需要再调多余调料.另外盐量不要放过多,因为味精和椒盐粉也有一些盐份.

1.奶白菜洗净,切成小段,然后加入一小勺盐,用手轻轻抓几下拌匀,腌十分钟左右。

2 加1小匙盐抓均匀,静置半小时。

奶白菜:4棵 口蘑:250g 干辣椒:2个蒜瓣:1个 盐:1.5小勺 白胡椒:少许

材料:小棠菜、口蘑

做法如下

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现在生活在沿海城市,慢慢接受了当地的饮食的习惯,也喜欢上了清淡的饮食。

4.等蘑菇炸的酥黄时即可出锅了.如果之前油温没掌握好,可以把油再烧热复炸一下.捞出沥油即可.

我是一个无肉不欢的人,从小生活在青藏高原,由于环境比较寒冷,

调料:刀唛玉米亚麻籽油、干辣椒、盐

一般来讲不会缺这一点点营养啦,我放了一点干辣椒,稍稍有点辣味,而且也点缀了颜色,

简单家常菜菜谱 手捏菜炒蘑菇的做法

当然也许有的人觉得这样流失了营养,不过我倒没有关系,现在饮食丰富多样,

手捏菜炒蘑菇的卖相再平凡不过了,小棠菜搭配口蘑再加上几个干辣椒圈,大概食肉兽们都不会对它感兴趣。但你若这样认为就真的太小看这道菜了。小棠菜被盐腌过,再挤掉水分后,口感异常爽脆,而且菜味特别浓郁,味道格外地小清新。不得不说,这才是真真正正的无添加家常菜!

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