www.8814.com贵州素菜汤的做法

主料:芥菜400克,水适量

3,把鸡放在一个容器内,带上一次性手套,用花椒盐揉搓均匀。揉搓好的鸡放入保鲜袋,扎好,放冰箱冷藏两个小时以上,但是不要超过六个小时。

贵州素菜汤烹饪技巧:

这道汤全程不能放油、盐等任何调料。并且不能加锅盖盖着,一定要敞开了煮。吃的时候把蘸水碗加点汤,蘸着吃,味道非常不错。极其营养。

5、倒入两汤匙番茄酱,炒匀后倒入少许酱油。

辅料:辣椒粉5茶匙,葱1根,香菜1根,盐适量,鸡精适量,姜少许,蒜1瓣

6,把猪肚,香菜,花生碎,香葱末,一起放入味斗,加入酱油,白糖,盐一茶匙,鸡精,香醋,辣椒油,一起抓拌均匀。

教您贵州素菜汤的家常做法,贵州素菜汤怎么做好吃

1.把芥菜掰成一根根的,并除去死叶和老叶子。然后把每一根芥菜掰成三段,并洗干净。

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2.芥菜放入汤锅内,汤锅加满冷水,开火,大火烧开。

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3.烧开后转中火,继续煮,其实用电磁炉煮会更好,节约用气嘛。

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4.这个时候,我们可以准备蘸水了,蘸水必备啊。姜、葱、蒜、香菜切碎,放入小碗,放干辣椒粉,放盐、鸡精、生抽。

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5.煮至汤水变绿色,芥菜变软,就可以了。放在一边冷着吧。

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1、准备原料,鸡肉切块焯水沥干备用。

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5、大火收汁,放鸡精提味即可。

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2、半杯油倒入锅里,炒香姜片和葱段。

香辣蒜香虾

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4、另起油锅,油热后放入切好的姜蒜末爆香,放入辣椒末炒香。

7,临上桌淋一茶匙香油即可。

1,准备原料。辣椒切丝泡水沥干备用。姜切片,葱切段,八角掰碎。

4,冷藏好的鸡肉焯水摘洗干净。

8,锅继续烧沸腾,牛肉片全部下入用筷子左右翻炒散,不可画圈。离火焖到牛肉全白没有红色。

食材:

6,放入高汤,兑开水,用盛水煮肉的容器量满。

10,汤要经过滤网过滤一下倒入牛肉盆中。重新起锅,冷油下辣椒丝。辣椒丝变微黄出香味捞出放在牛肉上。

做法:

做法:

5,转入外锅,焖4小时放入盐再次把内锅烧开。继续焖2小时。

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3、倒入鸡块煸炒微黄。翻开都看到微黄了。这样水分都出去会比较香。

2,平鱼用刀刻几道,沾上干淀粉备用。

油肚丝

1,准备原料。姜切片。

食材:

7,蹄髈装盘,把焖蹄髈的汁水放入鸡精和水淀粉勾芡浇在上面即可。也可以不浇直接吃。

三杯鸡

冰糖蹄髈

1,猪肚用盐和碱面的混合物反复搓洗到没有粘液。

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食材:

6,大火收汁,出锅前调入鸡精。撒红椒段。

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2,新鲜牛里脊冷冻2小时后切薄片,要可劲的薄。

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2,蹄髈用花椒煮开水后焯水,拔掉残留的毛洗净。

4,锅里放油,煸炒葱姜八角。出香味。葱姜变微焦黄。

食材:

做法:

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做法:

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做法:

6、倒入控净油的虾,小火翻炒。调入适量精盐,翻炒均匀即可出锅。

平鱼2条、大蒜1头、香葱3个、红辣椒3个、盐1茶匙、蒸鱼豉油2汤匙、米酒2汤匙、白糖1/2茶匙、鸡精1/2茶匙、干淀粉1汤匙

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