羊肉大白菜的做法

连皮带骨羊肉

  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 料酒适量
  • 老抽适量
  • 适量
  • 青蒜适量
  • 八角适量
  • 桂皮适量
  • 辣椒适量
  • 鸡精适量

做羊肉大白菜所需厨具:

炒锅

小窍门如患有急性炎症、外感发热、热病初愈、皮肤疮疡、疖肿等症,都应忌食羊肉。若为平素体壮、口渴喜饮、大便秘结者,也应少食羊肉,以免助热伤津。

家常美食网小窍门:

如患有急性炎症、外感发热、热病初愈、皮肤疮疡、疖肿等症,都应忌食羊肉。若为平素体壮、口渴喜饮、大便秘结者,也应少食羊肉,以免助热伤津。

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配料

羊肉大白菜的做法图解步骤

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1.连皮带骨羊肉洗净。

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2.放开水焯5分钟,捞出,漂净。

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3.放开水焯5分钟,捞出,漂净。

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4.大白菜洗净,切大块,备用。

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5.锅里油热,放下大白菜煸炒至发蔫备用。

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6.锅里油热,下羊肉煸炒至水收干。

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7.放料酒去腥。

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8.放一大碗水,放下姜,桂皮,八角,辣椒.糖,老抽,大火煮开,小火50分钟。

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9.加盐,大火收干。

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10.把大白菜放入羊肉。

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11.大火煮至大白菜熟.

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12.加盐,鸡精,青蒜等调料即可。

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羊肉大白菜的调料:

大白菜

主料

食材明细

  • 大白菜600克
  • 图片 141连皮带骨羊肉洗净。
  • 图片 152放开水焯5分钟,捞出,漂净。
  • 图片 163放开水焯5分钟,捞出,漂净。
  • 图片 174大白菜洗净,切大块,备用。
  • 图片 185锅里油热,放下大白菜煸炒至发蔫备用。
  • 图片 196锅里油热,下羊肉煸炒至水收干。
  • 图片 207放料酒去腥。
  • 图片 218放一大碗水,放下姜,桂皮,八角,辣椒.糖,老抽,大火煮开,小火50分钟。
  • 图片 229加盐,大火收干。
  • 图片 2310把大白菜放入羊肉。
  • 图片 2411大火煮至大白菜熟.
  • 图片 2512加盐,鸡精,青蒜等调料即可。

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