醋溜白菜的做法

教您醋溜白菜的家常做法,醋溜白菜怎么做好吃

1.大白菜洗净 只要菜帮 菜叶不扔 留着还可以做汤 菜帮切法看图 斜刀下刀
相当于片下来的

图片 1

2.呛锅 调料用干辣椒 花椒 葱姜末 然后倒醋 烹一下 这下我没来得及拍照
请注意 先烹醋 再炒菜 比较香脆

图片 2

3.完事倒入白菜翻炒

图片 3

4.加盐 继续炒

图片 4

5.醋溜白菜 必然有白糖 加入适量 继续翻炒

图片 5

6.准备湿淀粉 熟时 勾芡 即可出锅

图片 6

醋溜白菜烹饪技巧:

勾芡注意 沿着周围一勺勺淋进去 铲子翻炒看效果 觉得够了 就可以不用再放了
别一下子都倒进去 勾多了就粘糊了

主料:白菜1棵

辅料:香醋1汤匙,酱油1/2汤匙,食盐1茶匙,白糖1/2茶匙,姜3克,干辣椒3个,蒜2瓣,花生油30克,花椒一把

相关文章