加盟蛙小侠的四大优势

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“蛙来哒”来了,你不吃你就OUT啦!

蛙小侠是一家融合川菜的牛蛙主题餐厅。品牌团队凭借20年食品研发经验,走访全国各地搜罗与众不同的民间食材,发掘独具特色的民间味道,结合现代年轻人的口味,倾力打造人气爆棚的网红品牌——蛙小侠。

2015年1月27日,蛙来哒第一家品牌标准店正式开业,开店之初,门店生意就非常火爆,并在行业内引起轰动,堪称“网红餐厅”。

事实上,蛙小侠这个品牌在创立前期做足了准备。创建一支专业成熟的团队是最关键的一步,具有近20年研发经验的研发团队以及拥有15—20年管理经验的管理团队,在后期营运指导、营运调整、研发能力、现场带教等方面发挥巨大作用,帮助蛙小侠快速成为网红品牌,也带给蛙小侠很多优势。

蛙来哒一直以牛蛙为特色,为了保证菜品口味稳定,它将菜品调料也标准化,12种口味的牛蛙,每种都有对应的酱料和粉料,酱料和粉料均是品牌独家秘制配方,创新研发,委托专业工厂进行批量生产,口味统一,难以复制和模仿。蛙来哒牛蛙美食,色香味俱全,口感上乘,健康养生。

一、品牌优势

当然,一家能够吸引如此多回头客的餐厅,光靠招牌牛蛙还是不够的,蛙来哒还推出了特色菜品,包括香辣手撕鸭,炭火烤鲫鱼,香辣小龙虾,烈焰花甲等;前菜,包括野生海蜇头,重庆凉面,香辣藕片,酸辣蕨根粉等;小吃,包括油炸冰淇淋,开心薯饼,黑糖糍粑,豆沙南瓜饼等;以及甜点,包括水果茶,芒果小丸子,西瓜汁,玉米汁,绿豆汁等,不同喜好和口味需求的消费者都能够在蛙来哒寻求到自己中意的那一款餐品,畅快尊享舌尖美味!

蛙小侠的品牌整体形象时尚、有趣、充满活力,在整个用餐过程中有各种体验环节,非常受年轻消费者的喜爱。整个品牌文化的构架花费大量时间摸索,专业团队投入很多精力做空间和平面的设计定位。许多到蛙小侠用餐的客人都喜爱拍照并且在网络上传播蛙小侠的餐厅环境、菜品。蛙小侠团队深知现在已经不是“酒香不怕巷子深”的时代,所以蛙小侠不仅仅是有格调和噱头的餐厅,因为那只会呈现昙花一现的短期火爆现象,蛙小侠要做的是始终把“消费者”放在第一位,用美味和服务打动消费者,留住消费者。消费者最初会因为品牌的独特形象和特色出品吸引而来,但是新奇感总是会过去,真正吸引消费者能经常光顾的,一定是口味出众的菜品和用心的服务即优质的品牌。

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二、产品优势

蛙来哒,牛蛙主题餐厅,凭借选材精良,制作标准,口感细嫩,味道鲜美,口味多样等特色,受到了万千消费者的喜爱与追捧,蛙来哒蛙美食不仅延续了正宗川味火锅的口感精华,同时还融入了川南、川北、蜀中的特产食材,麻而不苦,辣而不燥,令人垂涎三尺,流连忘返。

牛蛙本身就具备全年无淡季的优势,但更为重要的美味菜品则是蛙小侠的核心竞争力。几年的前期准备时间,蛙小侠团队一步一步将运营管理标准流程化、厨房出品标准流程化、人员岗位结构标准化。为了保证菜品口味的稳定,也实现了菜品调料标准化。包含十三香口味等6种口味的炭火蛙锅以及烤牛蛙、炸牛蛙、牛蛙面、牛蛙饭,产品多样口味丰富,每种都有对应的酱料和粉料。酱料和粉料是研发团队多次尝试不断配比获得的最佳比例配方并由专业工艺工厂生产制作。蛙小侠的厨师通过公司培训,掌握标准制作流程,按规定的分量投放酱料粉料,就可以保证高质量的出品。这样彻底改变了传统餐饮出品依赖厨师的手艺,口味很难保持一贯稳定的问题。蛙小侠直营店开业以来,几乎没有接到关于口味不好的投诉,大众点评的客人评论对口味好评如潮,而抱怨比较多的则是排队等位时间太长。

蛙来哒餐饮品牌隶属长沙味之翼湘餐饮有限公司,该公司创立于2010年,以新思维的湘菜方式,专注烹制牛蛙美食,到2017年6月份,旗下门店数量已经突破百家,分布于全国40多个城市,知名度和影响力都在不断攀升。

三、技术优势

作为餐饮行业内的佼佼者,长沙味之翼湘餐饮有限公司综合实力强劲,多年来,以经营长沙口味餐饮为主导,集原材料供应、产品研发、技术创新、员工培训、管理咨询多项业务于一体,员工近300名,拥有大型办公场所和完善的仓储物流设施,始终以诚信为根,以品质为本,在市场上确立了稳固的地位。

蛙小侠成熟技术拥有领先的地位,总部强大的技术研发中心,会根据市场不断的变化,及时开发新产品并提供技术培训。蛙小侠团队时刻关注行业流行趋势,紧随最新潮流,抢占有利时机推出最新流行新品,以此提升加盟店的竞争实力,抢占更丰富的消费资源。

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四、培训优势

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