食谱笔记:玉米这样做出来还没有上桌就没有了—-盐焗玉米粒

图片 13.咸蛋黄压成泥备用

咸蛋黄焗玉米的做法步骤

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小窍门蛋黄入锅时油不宜太热,不要把蛋黄炒变色了。喜欢美食的亲可以关注我weixin:linyacheng89,我会分享一些自己日常的美食教程,不懂的可以私信哦

图片 35.让每颗玉米粒沾满豆粉

  • 图片 41准备好食材
  • 图片 52咸蛋黄剥出用勺子碾碎成泥
  • 图片 63玉米剥粒
  • 图片 74倒入玉米淀粉拌匀,使玉米粒都均匀裹上淀粉
  • 图片 85锅中热油,烧至约六成热,下入玉米粒炸至表面干脆后捞出控油
  • 图片 96将玉米粒放入锅中翻炒两下,加入碾好的咸蛋黄
  • 图片 107将咸蛋黄与玉米粒混匀翻炒
  • 图片 118装盘即可

图片 122.锅中烧开水煮玉米

  • 玉米1根
  • 咸蛋黄2个

所需食材 玉米1个 咸蛋黄2个 豆粉2勺 鸡蛋1个

  • 玉米淀粉适量
  • 花生油适量

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图片 148.倒入玉米粒翻炒裹满咸蛋黄出锅

主料

每次去餐厅吃饭,家里都喜欢点盐焗玉米这道菜说好吃的不得了。于是就学着开始做这道菜。关键是要有咸蛋黄和水果玉米。于是做了些咸蛋黄冻冰箱里,要吃就拿来做。买了水果玉米就开始做了。

辅料

图片 157.留点油炒咸蛋黄炒出沙起泡即可

“好喜欢这道菜”

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  • 咸鲜口味
  • 其他工艺
  • 十分钟耗时
  • 简单难度

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